Xử lý chảo chống dính khi mới mua về
Bạn cần vệ sinh chảo chống dính khi mới mua về. Nguồn ảnh: Internet
Khi mua chảo chống dính về, không nên rửa rồi nấu như bình thường mà nên thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Đổ nước sạch vào 2/3 chảo, đặt lên bếp đun cho tới khi thấy hơi nước bốc lên là được, không cần để sôi hẳn.
Bước 2: Tắt bếp đổ nước trong chảo đi, đợi cho nguội bớt rồi lấy khăn mềm lau sạch nước còn sót lại.
Bước 3: Đặt chảo lại lên bếp, bật lửa ở mức nhỏ nhất, cho một chút dầu ăn vào giấy ăn, lau đều vào lòng chảo trong khoảng 30 giây thì tắt bếp, để chảo nguội.
Chú ý: Lặp lại bước 3 thêm 2 lần nữa và không cần rửa lại với nước rửa chén mà có thể nấu luôn. Với cách này, chiếc chảo của bạn sẽ bền hơn, khó bị bong lớp chống dính hơn đấy.
Vệ sinh chảo chống dinh khi nấu ăn bị dầu mỡ
Khi chảo chống dính bám dầu mỡ, mảng bám thức ăn, bạn chờ chảo nguội đi rồi đổ nước vào đầy phân nửa chảo. Tiếp theo, đổ nửa chén giấm vào pha với nước.
Bắc chảo lên bếp và đun sôi dung dịch nước giấm trong khoảng 5 đến 10 phút. Trong lúc giấm sôi, các mảng bám dầu mỡ và thức ăn sẽ từ từ nổi lên trên mặt nước. Khi sử dụng giấm để vệ sinh chảo chống dính, sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn so với việc bạn cố gắng chà thật mạnh trên bề mặt chảo chống dính.
Khi thấy các vết bẩn đã nổi lên hết thì tắt lửa rồi nhắc bếp xuống. Bạn dùng khăn giấy quét trên mặt nước để hút các vết dầu nổi lên. Phải hết sức cẩn thận vì lúc này chảo và nước giấm đang rất nóng.
Khi đã hút được kha khá lớp dầu mỡ, bạn bỏ khăn giấy đi. Nếu có các mảng thức ăn nồi lên trên thì bạn dùng muỗng nhựa để vớt chống lên rồi cho vào sọt rác. Đổ phần nước còn lại xuống cống thoát nước.
Để chảo trong bồn rửa chờ nguội bớt trước khi tiến hành vệ sinh chảo. Dùng miếng mút rửa chén hay khăn mềm thấm nước rửa chén để cọ rửa những vết bẩn còn sót lại trên chảo.
