Theo thông tin ban đầu, ngày 20/1, Đội 5, Phòng cảnh sát môi trường, Công an TP Hồ Chí Minh đã ập vào một cơ sở chế biến thịt ốc tại khu dân cư Bến Lức (phường 7, quận 8, TP Hồ Chí Minh) phát hiện chủ cơ sở tên Huân đang cùng với các công nhân dùng hóa chất công nghiệp để ngâm thịt ốc. Ông Huân khai hóa chất có người giao đến đựng trong các can chất tẩy rửa, chất bào mòn.
Lực lượng chức năng phát hiện chủ cơ sở ngâm ốc với hóa chất công nghiệp.
Để ốc tươi bóng và tăng trọng lượng, cơ sở này cho hóa chất pha nước rồi ngâm với ốc trong vòng 7 giờ trước khi giao cho các chợ và tiệm ăn trên địa bàn TP Hồ Chí Minh.
Ốc sau khi ngâm 7 giờ đồng hồ thì trở nên tươi hơn, nở ra.
Ông Huân cũng thừa nhận việc cơ sở sản xuất hàng tấn thịt ốc và hầu như các tiệm ăn, xí nghiệp và siêu thị, chợ… đều lấy sản phẩm ốc của ông. Mỗi khi sơ chế, sang chiết hóa chất ông này đều phải mang bao tay cao su.
Theo một cán bộ điều tra, đây là cơ sở chế biến ốc lớn nhất ngay khu vực chợ đầu mối thủy hải sản Bình Điền.
Gần 500kg hóa chất được công an phát hiện tại cơ sở của ông Huân.
Hiện, lực lượng chức năng đã niêm phong gần 500kg hóa chất và hơn 1,3 tấn ốc để phục vụ công tác điều tra, xử lý theo quy định của pháp luật.
